Als je gaat kamperen is een gietijzeren skillet pan misschien niet het eerste ding dat op je lijstje staat om in te pakken. Een traditionele gietijzeren Skillet is echter uitermate geschikt om vlees heerlijk in te braden. Je kunt de pan gebruiken voor een uitgebreide buitenmaaltijd en ook binnenshuis is de pan handig in gebruik.
Wat is een skillet pan?
Een skillet pan is een gietijzeren koekenpan die voorzien is van een kort handvat van gietijzer en twee schenktuiten. Met deze pan kun je uitstekend kokkerellen op een open vuur. Omdat bij een open vuur de vlammen ver van stabiel zijn is een gelijkmatige verdeling van de warmte vaak lastig. De skillet pan neemt de warmte goed op en verdeelt deze gelijkmatig over je gerecht. Je vlees wordt op deze manier gelijkmatig gegaard en krijgt een mooie bruine kleur. Gietijzer bezit de daarvoor de juiste eigenschappen en is dus uitermate geschikt voor outdoor cooking. Een skillet pan kan op verschillende warmte bronnen worden gebruikt. Dus ook op een spiritus brander of houtbrander.
Het gemak van een cast iron skillet pan
Sommige skillet pannen hebben een uitneembare hendel waardoor je ze nog makkelijker meeneemt in je bagage. De pannen nemen op deze manier een minimum aan ruimte in en je houdt plaats genoeg over voor andere zaken. Gietijzeren pannen zijn in verschillende uitvoeringen verkrijgbaar. Zo kan je voorkeur uitgaan naar een ‘gewone’ koekenpan, maar heb je misschien ook een voorliefde voor een gietijzeren grillpan, een wok of een andere pan gemaakt van onverwoestbaar gietijzer. De pannen zijn stuk voor stuk voorzien van een speciale laag aan de binnenzijde waardoor je ze tientallen jaren lang kunt gebruiken om te bakken en te braden. Het voordeel van een gietijzeren pan is dat deze naar mate het gebruik toeneemt ook de anti aanbak werking steeds beter zal worden.
Wat kun je met een skillet pan doen?
Uiteraard op een goede manier je voedsel bereiden. De pan heeft bij de fabricage een behandeling gehad met plantaardige olie. Daardoor heeft de pan een natuurlijke antiaanbaklaag en kan uitstekend bij hoge temperaturen worden gebruikt. De pan kan eenvoudig worden gereinigd, bij voorkeur met heet water en een borstel. Gebruik nooit afwasmiddel! Droog de pan goed af en wrijf daarna de pan weer in met een plantaardige olie, Petromax care conditioner of Crisco. Op deze manier houdt u de pan in een goede conditie.
Binnen en buiten gebruik
Een skillet kun je zowel binnen als buiten gebruiken om mee te koken. Stoof- en vleesschotels worden langzaam gegaard en smaken beter als ooit tevoren. Je kunt de gietijzeren pannen gebruiken in combinatie met diverse warmtebronnen en je bent niet gebonden aan een gasfornuis. Een kampvuur of een inductieplaat zijn ook geschikt. Omdat de pannen geen standaard anti aanbaklaag hebben krijg je een stuk minder ongezonde stoffen van deze laag binnen. Afwassen is eenvoudig en doe je het beste met een zachte spons of afwasborstel. Bekijk het assortiment skillet pannen. Koken op een vuurtje met een gietijzeren pan geeft je na afloop van een inspannende dag een welverdiende maaltijd waar je met smaak van zult genieten.
Welke skillet pan moet ik kiezen?
In de skillet pan van Petromax komen de eigenschappen van gietijzer, staal en de ontwerpkwaliteiten van Petromax op een mooie manier samen. Op onze website vindt je verschillende skillet pannen van gietijzer en staal en handige accessoires zoals een kookstandaard en een chain mail scrubber. Samen met de accessoires ben je helemaal voorbereid op het koken in de open lucht. De pannen zijn verkrijgbaar in diverse maten, afhankelijk van het aantal personen waarvoor gekookt moet worden. Let bij de grootte ook op het gewicht wat je mee moet vervoeren in je bagage.
