Dutch Oven Accessoires
Zoals voor elke manier van voedselbereiding bepaalde toebehoren onmisbaar zijn, zijn er ook bepaalde Dutch oven accessoires waar men niet zonder kan. Hieronder een korte opsomming van deze benodigdheden:
Driepoot
Voor het koken van soep of stoofpot heb je een manier nodig om je pan boven het veilig boven het vuur te laten hangen. Een stabiel driebenig statief biedt dan uitkomst.
Kolenstarter
Dit kokervormige hulpmiddel met handvat, ook bekend onder de naam chimney (schoorsteen), laat je met het grootste gemak kolen, briketten of hout aanmaken.
Deksellichter
Een deksellichter, ook wel dekselhaak, gebruik je om het deksel van je Dutch oven op te tillen als deze te heet is geworden om vast te pakken.
Dekselsteun
Dit accessoire is al het ware een onderzetter die je tijdens het koken kan gebruiken om het deksel neer te kunnen leggen zonder dat er vuil op belandt. Is ook geschikt als pannenonderzetter voor op de eettafel.
Dutch oven tafel
Een vuurvaste tafel met windscherm, om zorgeloos op te kunnen koken met je Dutch oven. Makkelijk schoon te houden, en eenvoudig te (de)monteren voor gebruik of vervoer.
Barbecue handschoenen
Het spreekt voor zich dat het deksel van een Dutch oven te heet kan worden om met de blote hand te openen. Maar met een goed stel barbecuehandschoenen zijn hete handvatten geen enkel probleem.
Chain mail scrubber
Een lap van onderling verbonden stalen ringen, zogeheten maliën, om hardnekkige etensresten en ander vuil weg te schrobben.
Kolentang
Speciaal voor de niet-fakirs onder ons, een tang om gloeiendhete kolen op of onder de Dutch oven te leggen zonder hierbij de vingers te branden.
Dutch oven Trivet
Een trivet is een roosterachtige plaat op verhoginkjes. Deze plaat wordt gebruikt bij het bakken van brood en dergelijke, om ervoor te zorgen dat de temperatuur onder het deeg niet te hoog oploopt. Ook te gebruiken als dekselsteun.
Houten Spatel of lepel
Als je de inhoud van je Dutch oven wil roeren of verdelen is het raadzaam om hiervoor geen metalen werktuigen te gebruiken, omdat deze de binnenkant van je pan ernstig kunnen beschadigen. Gebruik liever spatels en/of lepels gemaakt van hout.
Met het aanschaffen van de bovenstaande Dutch oven accessoires ben je optimaal voorbereid om aan de slag te gaan.
